Burdeos, la región vinícola más influyente del mundo

Burdeos, la región vinícola más influyente del mundo

Vinos de Burdeos


Burdeos es sin lugar a dudas la región vinícola más influyente del mundo. Varios factores explican esta posición destacada. Esta influencia no solo se limita a los estándares de calidad de la bebida, sino también en forma de organización económica y desarrollo de conocimientos técnicos de toda la industria.

Como otras regiones de Europa Occidental, los romanos jugaron un papel clave en la vitivinicultura de la región. Pero en Burdeos, un hecho ocurrido en el siglo XII fue crucial para definir el papel de los vinos de Burdeos, tal como los conocemos.

En 1152, Leonor, duquesa de Aquitania, se casó con Henry Plantagenet, conde de Anjou.

Detrás de una boda que reunió a dos personas, el desarrollo de este evento fue crucial para la historia de Francia, Inglaterra y toda la industria del vino. Para casarse con el duque de Anjou, Leonor de Aquitania anuló su matrimonio anterior, con el rey de Francia, Luis VII, en un acto que conmocionó a todos.

Sucede que Enrique Plantagenet, el Conde de Anjou, fue posteriormente coronado Enrique II y se convirtió en Rey de Inglaterra. Así, de un solo golpe, el rey de Francia perdió a su esposa y gran parte de su territorio, más concretamente Aquitania, donde se ubica Burdeos.

Este fue el detonante de uno de los conflictos más largos entre países, que se conoció entre la guerra de los cien años entre Francia e Inglaterra. Pero volviendo a nuestro tema, la consecuencia fue que Burdeos se convirtió en el mayor proveedor de vinos para uno de los mayores mercados consumidores.

La guerra había terminado, pero Burdeos supo adaptarse a los nuevos tiempos, aliado con los holandeses, volvió a abastecerse para los ingleses y sus colonias y nunca más perdió relevancia en el mercado del vino.

Burdeos es una región única en el mundo

Como hemos visto, la historia y la ubicación de Burdeos fueron factores críticos para colocar a Burdeos en el centro del comercio mundial. Pero eso por sí solo no es suficiente para explicar el éxito de la región. Como el espacio es limitado, mencionaremos los seis aspectos más relevantes que hacen de Burdeos lo que es:

Un clima especial

Burdeos está estratégicamente ubicada a medio camino entre el clima frío del norte y el clima cálido del sur. Además, su área está cubierta por agua por todos lados.

Una gran variedad de ríos atraviesan la zona, además del Océano Atlántico, que está separado de los viñedos por un bosque plantado por el hombre.

El clima, típicamente marítimo, combinado con los ríos y la topografía del mar, contribuye a regular la temperatura y ofrecer las condiciones ideales para la maduración de la uva, en buenas cosechas, que permiten la elaboración de vinos estructurados y robustos.

Y el uso de variedades de vino, con diferentes tiempos de maduración, ayuda a compensar la variabilidad de las añadas, asegurando la consistencia de los vinos.

Vinos hechos para durar

Incluso en añadas que no fueron tan buenas, los vinos promedio de Burdeos tienden a envejecer bien. La calidad de la uva, combinada con la excelencia en la elaboración del vino, está detrás de este nivel único alcanzado por la región.

La característica de sus uvas, unida al buen uso de las barricas, hacen de la región un referente de longevidad. También te puede interesar cómo crear una carta para vinos QR.

Etiquetas: vinos